Hayvanın Sütü el değmeden ve hava ile bulaşmadan tam otomatik sağım ünütesinde sağılır ve sağıldıktan
15 saniye sonra süt soğutma tankında en optimum sıcaklıkta +4 derecede muhafaza edilir.
Öte yandan süt tankından günlük numune alınarak sütün protein, yağ, PH değerleri günlük olarak kontrol edilir.
